Una experiencia única y cautivadora. Nuestro café Mula Prieta Superior, es proveniente de las majestuosas montañas del Eje Cafetero. Cuidadosamente cultivado en las alturas, este elixir se nutre de la rica tierra volcánica y del clima ideal, que le otorgan su inigualable calidad y sabor. Cada taza es un viaje de aromas cautivadores y notas exquisitas que deleitarán tus sentidos.
Una experiencia única y cautivadora. Nuestro café Mula Prieta Superior, es proveniente de las majestuosas montañas del Eje Cafetero. Cuidadosamente cultivado en las alturas, este elixir se nutre de la rica tierra volcánica y del clima ideal, que le otorgan su inigualable calidad y sabor. Cada taza es un viaje de aromas cautivadores y notas exquisitas que deleitarán tus sentidos.
Perfil superior:
- Sabor y aroma: Chocolate, nueces tostadas, panela notas afrutadas.
- Sabor residual: Prolongado y potente, dulce con notas a chocolate
- Acidez: Cítrica media.
- Cuerpo: sedoso medio alto.
Características:
- Origen: Aures, Caicedonia, Valle del Cauca
- Blend: Tabi, Castillo, Caturro
- Altura: 1800 m.s.n.m
- Fermentación y oxidación
- Secado: lento
- Estabilización: 20 días
Recomendaciones de preparado:
- Agua filtrada
- Temperatura: Entre 89 ºC a 90 ºC
- Ratio:1 gr Café Superior Mula Prieta por 15 gr de agua o a gusto
- Tiempo de preparación de 4 a 5 minutos para evitar sobre extracción
- No dejar en el recipiente donde se prepara por mucho tiempo, preferiblemente vaciarlo a un Server en caso de quedar preparado
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